İstanbul’da geçen ay 200 gram ekmek 1.25 TL’den 1.50 TL’ye, 240 gram ekmek de 1.50 TL’den 1.75 TL’ye yükselmişti. İstanbul’da fırınlar ortasında ekmek fiyatları farklılık gösterirken kimi fırınlar 200 ve 220 gram ekmeği de 1.75 TL’den satıyordu.
OdaTV’nin haberine nazaran ekmeğe de bir ayda ikinci artırım yapıldı. Gelen artırımla 200 ve 220 gram ekmek, fırınlarda 2 TL’den satılmaya başlandı. Böylece ekmeğin kilo fiyatı birden fazla fırında 10 TL oldu. Ekmekteki gramaj ve artırım farklarının temel nedeni, İstanbul’da iki farklı komitenin ekmek fiyatı belirlemesinden kaynaklanıyor.
İstanbul’da valilik ve fırıncılar odasından oluşan komite, yaygın olarak satılan ekmeğin fiyatını belirlerken İstanbul Ticaret Odası’na kayıtlı olan fırınlar da kendi fiyatlarını kendileri belirliyor.
Fırıncı esnafı, un fiyatlarının artması ve maliyetlerin yükselmesi halinde ekmeğe artırımın devam edeceğini belirtti. Bir çuval unun fiyatı kısa vakitte 89 TL’den 145 TL’ye yükselmişti.
Cumhuriyet
