Tüketilen besinlerin kardiyovasküler hastalık ve vefat riski üzerindeki tesirini incelemek için Oxford Üniversitesi’nden bilim insanları, Avustralyalı ve Çinli meslektaşlarıyla birlikte, başta beslenme olmak üzere, genetik yatkınlık ve çevresel tesirlerin belli hastalıkların gelişimine katkısını inceleyen UK Biobank datalarını tahlil etti.
Tahlil için araştırmaya 2006-2010 devrinde katılan ve 2017’den 2020’ye kadar hastaneye yatış ve mevt kayıtlarına ait bilgiler bulunan 37 ila 73 yaşları ortasındaki toplam 116 bin 806 yetişkin İngilize ilişkin bilgiler seçildi.
İştirakçilerin beslenme alışkanlıklarıyla, hastalık ve vefat nedenlerini ilişkilendiren araştırmacılar, kardiyovasküler hastalık ve erken vefat riskini artıran iki yaygın beslenme usulü tespit etti.
ÇİKOLATA, TEREYAĞI, BEYAZ EKMEK…
Bunlardan birinin, çok ölçüde çikolata ve öteki tatlı eserlerinin yanı sıra tereyağı, beyaz ekmek, az ölçüde taze meyve ve zerzevat içeren beslenme şekli; ikincisinin ise yüksek ölçüde şeker içeren alkolsüz içecekler, meyve suyu, reçel, çikolata, şekerleme, şeker, az ölçüde tereyağı ve peynirden oluşan beslenme stili olduğunu belirlendi.
Birinci kümede yer alan ve çoğunlukla sigara kullanan, spor yapmayan, ekseriyetle obez yahut hipertansif olan 60 yaş altı erkeklerde, kilolu olmayan, daha sağlıklı yiyecekler tüketen 60 yaş üzeri erkeklere nazaran kardiyovasküler hastalık geliştirme riskinin daha yüksek olduğu görüldü.
Yüklü olarak bayanların yer aldığı ikinci kümede ise çoğunluğunun sigara içmemesi ve fizikî olarak faal olmasına karşın yüksek kolesterol, çok kilo, diyabet ve hipertansiyon hastalıklarının yaygın olduğu tespit edildi.
Cumhuriyet
